Выращивание шиитаке
Как построить небольшой грибной бизнес у себя дома, без особых затрат? Гриб шиитаке ответ
Гриб шиитаке — один из немногих съедобных грибов, который поддается искусственному культивированию. В Японии и Китае этот гриб выращивают испокон веков. Название шиитаке происходит от названия дерева «шиа» на котором чаще всего растет этот гриб в природе. Технология выращивания довольно простая и схожа с технологией выращивания всех дереворазрушающих грибов: вешенки, опенка. Шиитаке можно выращивать как экстенсивным, так и интенсивным способом, в промышленных масштабах и в домашних условиях, на древесных субстратах, соломе, опилках, стружке, а также на пеньках, отрезках и брусьях.