Культивируемые грибы
Опенок летний — еще один вид грибов, который возможно культивировать в искуственно созданных условиях
Еще одним представителем искуственно культивируемых грибов является опенок зимний. Этот гриб, хоть и не
Вешенка обыкновенная — один из самых распространенных грибов культивируемых в искуственных условиях. В природных
Одним из самых распространенных и долгое время единственным видом грибов, культивируемых в промышленных масштабах,
Интерес к искуственному разведению грибов появился давно. Выращиваемые грибы являются универсальным пищевым продуктом. Их можно сушить, солить, мариновать, кроме того их можно получать круглый год, а в качестве субстратов использовать различные отходы: солому, стебли кукурузы, отходы деревообрабатывающих предприятий, птичий помет, навоз. Сегодня искуственным способом культивируются шампиньоны, вешенка, опенок, кольцевик, зимний гриб, сморчки, однако в промышленном масштабе на сегодняшний день разводят шампиньоны и вешенку.