Форум
Добро пожаловать, Гость
Вход или Регистрация    Забыли пароль?
RE: Приготовление компоста для грибов в бункере (1 чел.) (1) Гость
Вниз
Сообщения темы: Приготовление компоста для грибов в бункере
#347
admin

Пользователи

Пользователь в оффлайне  Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Приготовление компоста для грибов в бункере8 г., 2 мес. назад  
Интересное письмо от нашего пользователя, тема интересная о Приготовлении компоста в многофункциональном бункере для блоков шампиньона, вешенки и шии-таке:
"Добрый день! Шелуха от семечек, на мой взгляд, самое лучшее и высокоурожайное и высоко азотистое сырьё на сегодняшний день,отходы рапса могут ещё по соперничать. Но эти отходы очень трудно замачивать и термически обрабатывать, мы решили эту проблему в многофункциональным бункером, если интересно, подробное описание бункера Fermer.ru/blog/117029 c ув. Равчев."
 
ЗарегистрированЗарегистрирован  
  Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
#422
serj73

Пользователи

Пользователь в оффлайне  Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
RE: Приготовление компоста для грибов в бункере8 г., 1 мес. назад  
Вот из той же оперы. Гидротермию делают так, чистую, свежую срезанную солому с минимальным остатком зерна или другие свежие сельхозяйственные отходы измельчают до 5-10см и сухими засыпают через верхнюю загрузочную горловину в бункер до самого верха и перекрывают защитной сеткой. Сетки боковая и загрузочная ставятся, чтоб сырье при замачивании, когда начнёт разбухать, не попадала в воздуховод и не перекрывала поток воздуха в бункере. Краном подачи воды заполняете водой до отметки контроля воды и подачей пара или другим источником тепла нагреваете воду и компост, до нужной вам температуры и варите не менее 6 часов, после чего сливаете воду и охлаждаете компост с помощью вентилятора до температуры посева. При стерилизации используют чистую, свежесрезанную солому, измельченную до 5-10 см. и также заполняют до горловины, но заливают бункер уже горячей водой и через 2 часа сливают воду через сливной кран и парогенератором подают пар в бункер и нагревают компост до температуры стерилизации. При этом обязательно включают вентилятор высокого давления, для того чтоб равномерно распределять температуру по всему компосту. Компост парят при температуре стерилизации не менее 6 часов. После чего компост остужают вентилятором подачей свежего воздуха до температуры посева и выгружают. При стерилизации воздух, поступающий в бункер должен подаваться через фильтры, чтоб окружающий фон не попал на стерильный компост и не испортил его. Таким же стерильным способом готовят компост и для грибов шиитаке.

Ксеротермию делают так. Исходный материал после загрузки в бункер не замачивают, а сразу подают через сливной кран пар парогенератором и вентилятором высокого давления равномерно нагревают сухой компост до нужной температуры и парят не менее 12 часов. После чего бункер через заливной кран заполняют холодной водой, это для замачивания и охлаждения компоста. Когда компост достаточно увлажниться и остынет, воду сливают через нижний сливной кран и выгружают через посевной люк в комнату посева. Быстрый способ неудобен тем, что требует повышенной санитарной гигиены в камерах посева. Этот компост не имеет биологической защиты и легко может быть заражен или фоном или через одежду рабочих или рабочим инструментом. 2)вариант. Длительная ферментация хороша тем, что можно применять любое сырьё, даже длительного хранения с высоким содержанием азота и частично подопревшим сырьём, что нельзя применять в быстром приготовлении компоста. При длительной ферментации развивается термофильная микрофлора, которая блокирует рост конкурентных грибов вешенки и способствует быстрому росту мицелия вешенки.


Добавлено: 12-06-2011 19:38

Вот еще интересная инфа из того же источника, полезна будет начинающим: Краткое описание работы компостного цеха для приготовления блоков вешенки.
Возьмём как образец, смешенный состав компоста 50% соломы и 50% шелухи от семечек. Солому измельчаем соломорезкой длиной примерно 5-10см, смешиваем и добавляем мел или гипс для нормализации кислотно-щелочного баланса, из расчёта 2кг на тонну компоста. На весь бункер пойдёт 5кг мела или гипса. Смешенный состав засыпаем через верхний загрузочный люк в бункер транспортерной лентой до горловины бункера и перекрываем защитной сеткой, это делается для того, чтоб при замачивании компост не попадал в воздуховод, и плотно закрываем крышку люка. Парогенератором нагреваем воду в ёмкости, для замачивания компоста, если это требуется по технологии (кроме ксеротермии). Потом водяным насосом перекачиваем в рабочий бункер, до уровня контроля воды. После замачивания компоста, воду обратно насосом перекачиваем или в ёмкость или в соседний бункер. Выбираем способ термической обработки компоста. Обязательно придерживаемся тех температурных норм, которые соответствуют выбранному способу. Температуру в бункере поддерживаем котлом. После термической обработки компоста, через посевной люк выгружаем сырьё в комнату посева на тележки для готового компоста. После выгрузки компоста из бункера, сразу приступают к новой загрузки сырьём. А в комнате посева шнековым транспортёром приступают к наполнению мешков компостом, предварительно смешав с мицелием. Вес, высота мешка, определяется самостоятельно. Самые удобные грибные блоки весом до 12 кг. В мешках делают отверстие по 10-12 с каждой стороны. После посева мешки загружают вертикально на стеллажи-тележки наподобие хлебных лотков в 3 яруса и вывозят в комнату проращивания. После посева комнату тщательно убирают и включают бактерицидные лампы для дезинфекции, до следующего посева. Посеянные мешки на стеллажах-тележках перекладывают картоном, чтоб они не прикасались друг с другом и не перегревались свыше 30*С, т.к. при такой температуре мицелий вешенки погибает. Обрастание мешков с грибным субстратом, длится до 2-х недель, если компост был правильно приготовлен. Готовые, пророщенные белые мешки на тележках вывозят или в комнату плодоношения или на продажу.
 
ЗарегистрированЗарегистрирован  
 
Последнее редактирование: 12.06.2011 19:38 Редактировал serj73. Причина: Добавлено
  Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
#434
леший13

Пользователи

Пользователь в оффлайне  Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Пол: МужскойСтрана, город: Россия, БелгородДата рождения: 1969-06-22
RE: Приготовление компоста для грибов в бункере8 г., 1 мес. назад  
ОЧЕНЬ сомневаюсь, что эта информация нужна начинающим.... особенно для вешенки. Может шиитаке и шампиньоны именно так готовятся, но для приготовления субстрата для вешенки достаточно иметь бочку горячей воды, стальную старую ванну и стол.
 
ЗарегистрированЗарегистрирован  
 
[u][b]
8920
  Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
#956
RE: Приготовление компоста для грибов в бункере7 г., 5 мес. назад  
вполне с вами согласен леший13, для начинающих вполне достаточно и бочки, чтоб приобрести первые навыки, если и будет брак, то 3-5 мешков, это не убыток, а эта технология рассчитана на маленькие агрохозяйства с минимум брака и суточный выход от 150-200 мешков.
 
ЗарегистрированЗарегистрирован  
  Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Вверх